Polévka |
Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou (bez nudlí bez lepku) Koprová s vejci a bramborem (bez lepku) Zeleninová s kroupy |
|
1 |
Řízečky kuřecích prs s bramborovou kaší, tzatziki |
128,- Kč |
2 |
Svíčková na smetaně s plátkem špikované vepřové pečeně, houskový knedlík |
128,- Kč |
3 |
Záhorácký závitek se šťouchaným bramborem s cibulkou, zelná salátek |
128,- Kč |
4 |
Nudličky krůtích prs na lesních hříbkách s dušenou rýží |
128,- Kč |
5 | Naše smažené rybí prsty s vařeným bramborem s máslem, koprový dip |
135,- Kč |
6 | Moravský vepřový vrabec se zelím, houskový knedlík |
128,- Kč |
7 | Smažené kuřecí prso "Gordon bleu" s ementálem, mačkaný brambor, tatarka |
138,- Kč |
8 |
Špagety "Aglio olio" se sušenými rajčaty a rukolou, sypané parmazánem |
140,- Kč |
9 |
Grilované medailonky vepřové panenky přelité brusinkovou omáčkou se sušenými švestkami, pečený brambor ve slupce zakápnutý dipem |
155,- Kč |
10 | Grilované medailonky kuřecích prs pokládané na náš salátek z trhaných lístků s kousky hermelínu a pomeranči, míchaný s medovkou | 135,- Kč |
11 | Tvarohové knedlíky plnené jahodami pokládané do vanilkového dipu z řeckého jogurtu, přelité máslem, zaprášené cukrem a čokoládou | 125,- Kč |
SERVIS DO MENU BOXŮ PŘES VÝDEJOVÉ OKNO OD 11:00 DO 13:30MENU BOXY NEJSOU PŘES OKNO ÚČTOVÁNY |
|
0,2l | Kofola / Malinovka | 10,- Kč |
0,2l | Višeň FREE, Švestka FREE | 15,- Kč |
0,3l | Sklenice vody s mátou a citrónem | 10,- Kč |
0,4l | "Čajfa"k MENU - vybrané juice RAUCH |
25,- Kč |
NOVINKA |
!!! Šnyt Plzně k MENU !!! | 25,-Kč |
Každý kalendářní měsíc!! Vyžádej si u obsluhy svou věrnostní, nepřenosnou kartu na jméno a sbírej razítka
0,5l | Pilsner Urquell | 44,- Kč |
0,5l | Višeň FREE | 38,- Kč |
Denní menu podáváme od 11,00 do 14,00 hod. Změna menu vyhrazena. Servírujeme do vyprodání. Chcete si raději MENU rezervovat a předejít vyprodání?
ZAVOLEJTE PŘEDEM!
Vážení hosté,
dovolte mi Vás zasvětit do realizací chutí naší kuchyně.
V naší kuchyni pro Vás připravujeme lahodné pokrmy z čerstvých a kvalitních surovin. Díky naší rodinné mini farmě a zahradě v Horních Bludovicích Vám přinášíme na stůl sezónní ovoce a zeleninu zaručeně čerstvé, mnohdy před odjezdem do práce natrhané a bereme to jako náboj, který nás žene k cestě za spokojeným hostem. Drobným chovem domácích zvířat Vám připravujeme kvalitní polévky z mas a kostí a bráníme se používání jakýchkoliv náhražek. Také produkty z farmy v podobě pečených čajů, sirupů, marmelád a medu můžete zakoupit v naší restauraci.
Při vaření nechybí bylinky jako je libeček, majoránka, rozmarýn, tymián, šalvěj, petržele či celery, které jsou také pěstovány na naší farmě v Horních Bludovicích. Při vaření omáček používáme zásadně masový, nebo zeleninový vývar a tu nejkvalitnější, tzv. demi glas (demi-glace) připravujeme dlouhým tažením mnohdy přes 24 hodin.
Syrovým masem nás zásobují Těšínská jatka, Chodura – Beskydské uzeniny a společnost Bidfood, která je největším partnerem restaurací v České republice. Vyzrálá hovězí masa odebíráme ze zemí Jížní Ameriky, zejména Uruguaye a Argentiny. Specialitou je divoký LOSOS SOCKEYE, který výhradně vozíme z daleké Aljašky. Tohoto Lososa si můžete také zakoupit domů. Zvěřinu s garancí původu z českých lesů a strání zajišťuje značka Petron, partner společnosti Bifood.
Sezónně pro Vás budeme připravovat nabídku speciálních dobrot. Jaro začne chřestem, léto proplujeme v duchu zeleninových a ovocných salátků a kynutých či tvarohových knedlíků, podzim prožijeme v duchu zvěřiny a připravíme exotickou Thajskou kuchyni. Listopad nám otevře Svatomartinské husí hodování společně s mladým vínem a začne etapa zabíjaček, které vyprodukují nejen jitrnici, co svět ještě neviděl.
Nejsme rodinnou restaurací, ale společným lidským jednáním a vnímáním potřeb zákazníka děláme vše pro to, aby z naší Krčmy Středověk odcházeli hosté spokojeni, s pocitem radosti, sytosti a dobré nálady.
Jsme rádi, za každého hosta, který ocení kus naší práce a dokáže nám vytknout nedostatky, jen pravda teoretika zní: "Stále se hosté hledají lépe, než dobrý personál". Neberte lidi, kteří se o Vás starají jako samozřejmé zvedače nálady, není pro takové tabulka, pro ohodnocení. Děkuji
Těšíme se na Vaši opětovnou návštěvu
provozovatel Jiří Choleva s týmem neustále se učících profesionálů
všěm lidem věděti dáno, že chtjě krčmář otjěvřiti šlechetnému lidu krčmu. vjezmi mješěc s kroše a utéci sě k nám do pivnicě.